La carta da imballaggio per macellerie (carta da macelleria) è una carta kraft - sicura per alimenti, resistente e sicura per gli alimenti, originariamente per avvolgere carne fresca nelle macellerie, ora ampiamente utilizzata nei servizi di ristorazione, barbecue e altro ancora, grazie alla sua robustezza, traspirabilità e resistenza al grasso/umidità pur essendo non cerata, non patinata (tipicamente) e approvata dalla FDA -.
Proprietà e vantaggi chiave
Sicurezza alimentare: conforme alla FDA - per il contatto diretto con gli alimenti; le versioni non cerate/non rivestite non influiscono sul gusto o sulla sicurezza del cibo.
Gestione dell'umidità e del grasso: Lascia fuoriuscire l'umidità in eccesso per mantenere il cibo fresco (evita l'umidità rispetto alla pellicola), ma resiste ai succhi di carne e al grasso che penetrano -.
Durabilità: L'elevata resistenza all'umidità previene la lacerazione se esposto a liquidi; resiste a tagli e manipolazioni pesanti.
Traspirabilità: Consente il flusso d'aria, preservando la consistenza della carne e prevenendo la crescita batterica dall'umidità intrappolata.
Versatilità e convenienza: bilancia forza, sicurezza e costi; utilizzato per confezionare, affumicare, congelare, tovaglie, artigianato e marchio.
Applicazioni tipiche
Servizio di carne e cibo: Avvolgere carni crude/cotte, pesce, pollame; casse di gastronomia di linea; confezionare panini, cibi caldi/freddi.
Barbecue e fumo: "Stampella del Texas" per evitare stalli di cottura, conservare il sapore e mantenere la carne tenera (meglio della pellicola per la traspirabilità).
Magazzinaggio: congelatore - sicuro; protegge il cibo dalle bruciature del congelatore consentendo un flusso d'aria minimo.
Ospitalità e vendita al dettaglio: Tovaglie usa e getta, confezioni regalo, confezioni floreali e confezioni con marchio stampato - personalizzato.
Artigianato e fai da te: Progetti artistici, cartapesta, protezione temporanea delle superfici.
Etichetta sexy: Rotolo di carta da macellaio, produttori di rotoli di carta da macellaio in Cina, fornitori, fabbrica
